星火包装机械-食品工业创新的可靠保证

时间: 2008年11月18日 来源:食品商务网 作者: 星火机械 浏览次数:
技术装备:利用冷冻干燥技术或速冻技术,使农产品深加工产品或食品,在低温条件下脱水、速冻或浓缩,以达到保鲜、储藏、运输的目的,是国际上普遍用于农产品深加工领域的一项新技术,国内差距很大。重点研发4吨/小时以上大型、节能、高效真空速冻干燥设备。

  b.超临界萃取技术装备:二氧化碳超临界萃取技术用于以农产品深加工的废弃物为原料,提取高附加值的生物活性物质,提高综合利用率,减少能耗,减少环境污染。国内有一定基础,要解决提高产能、系统构件性能和整体配套问题。重点研发200升以上超临界萃取设备,挡住进口。

  c.膜分离技术装备:国内已有基础,要提高性能,推广应用。

  d.超微粉碎技术装备:重点研发超微技术,解决成套性和降低能耗问题等。

  e.超高压技术装备:重点研发超高压杀菌技术等

  3.政策建议

  a.加大技术创新投入:建议国家发改委、科技部对农产品深加工高新技术给予重点支持。以150多条成套生产线为重点,研发关键成套设备,提高自主创新能力。

   b.调整管理体制:建议农业部牵头,会同有关行业协会,建立统一的自主创新管理体制,把农产品深加工和食品工业逐步统一起来。

   c.组织产学研结合体系:选择若干个点,建立农产品深加工食品加工开发中心

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