真空包装机原理 真空包装机抽真空不到位是什么情况

真空包装机抽真空不到位是什么情况？真空包装机主要的产品功能是隔绝了空气，起到防虫、防氧化、缩体积的功能。我们平时在超市买的真空包装食品总是能摁动，这就是真空包装机在抽真空不到位，所以经过真空包装机包装的产品可以摁动就标识产品包装的时候出现问题或者没有包装到位，这时候您需要查看真空包装机的过程中有哪些反常的地方，在由专业人士维修。那没有包装到位的产品可以食用吗？这需要看您的产品是什么类型，如大米、五谷杂粮之类的短期内食用完也可以，如糖类、腌制品、糕点类的基本是无法食用。

很多人会问自己做的菜或者食品用家用版的真空包装机包装后可以存放多久。一般来说可以存放个6-15天，因为这只是将包装里的空气抽出+隔绝，并没有进行杀菌操作。杀菌操作一般都是食品企业用的大型真空包装机才会有的操作，经过这个步骤，食品保质期可以去到1-6个月左右真空包装机的原理就是除氧，以有利于防止食品变质，其真空包装机原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。